대학생 시절, 한식조리기능사 자격증을 취득한 경험에 대해 이야기해 보겠습니다. 자격증을 따기 위해 준비했던 과정과 느꼈던 점들을 소개할게요.
한식조리기능사 자격증 소개
자격증 필요성
한식조리기능사는 한식 요리를 전문적으로 배우고 인증받는 자격증입니다. 특히 영양사로 진로를 정한 학생에게는 필수적인 자격증으로, 조리실무에 대한 기초 지식을 갖출 수 있는 기회를 제공합니다.
취득 과정
자격증 취득은 필기와 실기 두 단계로 이루어집니다. 필기는 대학교 1학년 때 방학을 이용해 준비했고, 기본적인 지식이 있었기 때문에 큰 어려움 없이 86점으로 합격할 수 있었습니다.
학원 선택 및 수업
요리학원 선택
필기시험 후, 실기 준비를 위해 강남의 한 요리학원에 등록했습니다. 학원은 쉽게 찾아갈 수 있는 위치에 있었고, 단기속성반을 선택하여 2주 동안 집중적으로 수업을 받았습니다. 하루에 4~5시간씩 수업을 진행하며 총 53개의 한식 메뉴를 배우는 일정이었습니다.
수업 내용
수업은 이론보다 실습 위주로 진행되었습니다. 강사님의 시연을 보고 바로 따라 하는 방식으로, 실습에 집중할 수 있었습니다. 기본적인 조리 도구와 재료를 준비한 후, 매일 새로운 메뉴를 배워가는 재미가 있었습니다.
실기 시험 준비
시험 준비 과정
실기 시험은 동대문구에서 진행되었습니다. 시험장에 가기 전, 필요한 조리 도구를 챙기며 긴장된 마음으로 시험에 임했습니다. 실제 시험장에서는 위생 점수를 중요하게 여기는 강사님의 조언을 기억하며 위생 관리에 신경 썼습니다.
시험 메뉴 및 과정
시험에서 주어진 메뉴는 국수장국과 섭산적이었고, 평소 수업에서 익혔던 메뉴라 다행히 잘 진행할 수 있었습니다. 제한 시간 내에 요리를 마치고, 긴장 속에서 시험을 마쳤습니다.
자격증 취득 후 소감
합격 소식
시험 후, 동기와 함께 큐넷 앱으로 합격 여부를 확인했을 때 실기 합격 소식이 나와 매우 기뻤습니다. 한식조리기능사 자격증을 취득한 후, 영양사 사무실에 조리사 면허증을 전시해 두는 것이 더 멋지다고 생각했습니다.
결론
한식조리기능사 자격증 취득 과정은 힘들었지만, 매우 유익한 경험이었습니다. 요리의 기초를 배우고, 실기 시험을 통해 자신감을 얻을 수 있었던 시간이었습니다. 이 경험은 앞으로의 진로에도 큰 도움이 될 것입니다.
자주 묻는 질문
질문1: 한식조리기능사 자격증 취득에 얼마나 시간이 걸리나요?
한식조리기능사 자격증 취득은 필기와 실기를 포함해 보통 2~3개월 정도 소요됩니다. 개인의 준비 상태에 따라 차이가 있을 수 있습니다.
질문2: 필기시험 준비는 어떻게 하나요?
필기시험은 기본적인 한식 이론과 조리 원리를 포함하므로, 관련 교재를 통해 사전 공부를 하는 것이 좋습니다.
질문3: 실기시험 준비는 어떻게 해야 하나요?
실기시험은 전반적인 조리 기술을 평가하므로, 전문 학원에서 실습을 통해 경험을 쌓는 것이 효과적입니다.
질문4: 학원을 선택할 때 주의할 점은?
학원의 위치, 커리큘럼, 수업 방식 등을 고려하여 본인에게 맞는 곳을 선택하는 것이 중요합니다.
질문5: 자격증 취득 후 활용 방안은?
한식조리기능사는 영양사 자격증과 함께 활용할 수 있어, 취업 시 경쟁력을 높일 수 있습니다.